炙蒸饼
宋代 · 杨万里
作者 古诗词
圆莹僧何矮，清松絮尔轻。削成琼叶片，嚼作雪花声。炙手三家市，焦头五鼎烹。老夫饥欲死，女辈且同行。
译文
圆润晶莹的饼，僧人为何如此矮小？松脆如清絮，轻盈似柳絮。切成美玉般的薄片，咀嚼时发出雪花般的脆响。在小集市上烫手出炉，像五鼎烹煮的菜肴般焦头烂额。老夫我饥饿得要死，你们这些女伴暂且与我同行。
注释
【圆莹】：圆润晶莹，形容饼的形状和色泽。【僧何矮】：僧人为何矮小？此处可能指饼的形状像矮僧，或调侃僧人矮小。【清松絮尔轻】：清松，指饼的质地松脆；絮，像柳絮一样轻。【削成琼叶片】：琼，美玉；叶片，薄片。形容饼被切成薄如美玉的片。【嚼作雪花声】：咬碎时发出雪花般的清脆声。【炙手三家市】：炙手，烫手；三家市，指小集市。形容饼刚出炉烫手，在小集市上出售。【焦头五鼎烹】：焦头，烧焦的饼头；五鼎烹，古代用五鼎烹煮的奢侈菜肴，这里夸张地比喻饼被烹制得焦黑。【老夫饥欲死】：诗人自嘲饥饿难耐。【女辈且同行】：女辈，指妻子或女仆；同行，一起走。可能指与家人同行觅食。
赏析
此诗以诙谐幽默的笔调描写炙蒸饼（烤饼）的形态、口感及食用场景。首联以“圆莹”形容饼的色泽，以“僧何矮”调侃饼的形状，比喻新奇。颔联“琼叶片”“雪花声”分别从视觉和听觉角度刻画饼的精致与酥脆，意象生动。颈联“炙手三家市”写市井烟火气，“焦头五鼎烹”夸张地表现饼被烤焦的状态，暗含自嘲。尾联“老夫饥欲死”直抒饥饿之态，与“女辈且同行”形成生活化场景，体现杨万里诗歌贴近日常、幽默风趣的风格。据推测，此诗作于诗人晚年闲居期间，反映其安贫乐道、以苦为乐的生活态度。
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