汲江煎茶
宋代 · 苏轼
作者 古诗词
活水还须活火煮，自临钓石取深清[1]:大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。
译文
煎茶要用流动的水和旺火，我亲自到钓石处取深而清澈的江水。大瓢舀水，仿佛将月影贮入春瓮；小杓分水，仿佛将江水分入夜瓶。茶汤如雪乳翻涌，茶脚泛起；倾倒时发出松涛般的声音。空腹难以承受三碗茶，坐着聆听荒城长短不一的更声。
注释
【活水还须活火煮】：活水，流动的水；活火，旺火。苏轼自注：“唐人云：茶须缓火炙，活火煎。”【自临钓石取深清】：钓石，钓鱼石；深清，指深处清澈的水。【大瓢贮月归春瓮】：月映水中，用瓢舀水仿佛将月亮也舀入瓮中。【小杓分江入夜瓶】：用杓分取江水，仿佛将江水分入瓶中。【雪乳已翻煎处脚】：雪乳，形容茶汤色白如乳；脚，茶脚，指煎茶时泛起的泡沫。【松风忽作泻时声】：松风，形容茶水沸腾的声音如松涛。【枯肠未易禁三碗】：枯肠，指空腹；禁，承受；三碗，化用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“三碗搜枯肠”。【坐听荒城长短更】：荒城，指儋州（今海南儋县）；长短更，指报更的鼓声长短不一。
赏析
此诗作于苏轼晚年贬谪儋州时期，【据推测】约元符三年（1100年）。诗中通过描写汲江煎茶的细致过程，展现了诗人于逆境中追求生活雅趣的旷达心境。艺术手法上，以“贮月”“分江”等夸张想象，将日常琐事升华为诗意境界；末联以“枯肠”“荒城”暗喻处境之艰，却以“听更”收束，含蓄表达孤寂中的超然。全诗语言精炼，意象生动，体现了苏轼“随物赋形”的创作特色。
宋代
作者简介 · 苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...
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