送

送笋芍药与公择二首其一

宋代 · 苏轼

作者古诗词

久客厌虏馔，枵然思南烹。故人知我意，千里寄竹萌。骈头玉婴儿，一一脱锦䙀。庖人应未识，旅人眼先明。我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。送与江南客，烧煮配香粳。

译文

长期客居他乡，已厌倦了北方的饮食，饥饿中思念着南方的菜肴。老朋友知道我的心意，从千里之外寄来了竹笋。竹笋并头如白玉婴儿，一个个剥去了锦缎般的笋壳。厨师或许不认识这珍品，但旅居的我却眼前一亮。我家拙于厨艺，只会用猪肉杂芜菁。送给江南的客人，烧煮后配以香粳米饭。

注释

【久客厌虏馔】久客：长期客居他乡。虏馔：指北方少数民族的饮食，这里可能指苏轼在北方任职时所食的粗糙食物。【枵然思南烹】枵然：饥饿貌。南烹：南方风味的菜肴。【故人知我意】故人：老朋友，指公择（李常，字公择）。【千里寄竹萌】竹萌：竹笋。【骈头玉婴儿】骈头：并头，指竹笋成双。玉婴儿：形容竹笋洁白鲜嫩如婴儿。【脱锦䙀】锦䙀：指笋壳，笋壳有斑纹如锦。脱锦䙀即剥去笋壳。【庖人】厨师。【旅人】客居之人，诗人自指。【彘肉芼芜菁】彘肉：猪肉。芼：以菜杂肉。芜菁：一种蔬菜，俗称大头菜。【香粳】香稻米。

赏析

此诗作于苏轼在北方任职期间，具体时间【据推测】为元丰年间（1078-1085）在徐州或湖州时。诗中通过友人寄赠竹笋一事，表达了诗人对南方故乡的深切思念和对友情的珍视。艺术手法上，运用比喻（“骈头玉婴儿”）、对比（“虏馔”与“南烹”）等，语言质朴自然，情感真挚。尾联“送与江南客”点明赠诗对象，呼应题目。

宋代

作者简介 · 苏轼

苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...

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