依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶
宋代 · 梅尧臣
作者 古诗词
天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前牙。闻香已入中都府，团品争传太傅家。小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。吴中内史才多少，从此莼羹不足跨。
译文
天子每年品尝龙焙贡茶，茶官催促采摘雨前嫩芽。茶香已经飘入京都府邸，团茶珍品争相传到太傅家。用山石冷泉煎煮保留早春韵味，紫泥新壶泛出春日芳华。吴中内史陆纳的茶德才有多少？从此莼羹也不值得夸耀。
注释
【龙焙茶】宋代贡茶名，产于福建建安（今建瓯），因茶饼上印有龙纹，故名。【雨前牙】即雨前茶，谷雨前采摘的嫩芽，品质上乘。【中都府】指北宋都城汴京（今开封）。【团品】指团茶，宋代将茶叶压制成饼状，称团茶或饼茶。【太傅家】指杜相公（杜衍），曾任太子太傅，故称。【小石冷泉】指用山石间流出的冷泉煎茶，取其清冽。【紫泥新品】指紫砂茶具，宋代已出现紫砂器，或指新制的紫泥茶壶。【吴中内史】指晋代吴郡内史陆纳，以俭朴著称，曾以茶代酒待客，事见《晋书》。【莼羹】用莼菜做的羹汤，典出《晋书·张翰传》，张翰因思乡而辞官归隐，莼羹鲈脍成为思乡之典。
赏析
此诗为梅尧臣依韵和杜衍感谢蔡襄寄茶之作。主题围绕贡茶之珍贵与品茶之雅趣，通过对比历史典故，突出蔡襄所赠茶之超凡品质。艺术手法上，前四句以‘天子’、‘茶官’、‘中都府’、‘太傅家’层层递进，渲染茶之尊贵；后四句以‘小石冷泉’、‘紫泥新品’描绘煎茶用具之精，结句用陆纳以茶代酒与张翰莼羹之典，反衬此茶之佳，含蓄表达对友人的感激与对茶文化的推崇。情感表达含蓄而典雅，体现了宋诗尚理重典的特点。据推测，此诗作于梅尧臣晚年，其时与杜衍、蔡襄交游密切，诗中可见文人以茶会友的雅致情怀。
宋代
作者简介 · 梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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