取𧍧
宋代 · 梅尧臣
作者 古诗词
东湾暖无沙,有𧍧渊泥下。轻舠复翠竿,预致曾谁舍。刳肉不知数,持为楚乡鲊。嗜味固足珍,况亦椒橙假。
译文
东边海湾温暖没有沙,有𧍧在深泥之下。轻快的小船和翠绿的竹竿,预先放置不知是谁留下。剖开取肉不知数量,做成楚地风味的腌制品。嗜好美味固然值得珍视,况且还借助花椒和橙皮调味。
注释
【𧍧】xiǎn,一种软体动物,似蛤蜊而小,生活在泥中。 【东湾】地名,具体不详,可能指某处海湾。 【轻舠】轻快的小船。 【翠竿】绿色的竹竿,此处指钓竿或取𧍧的工具。 【预致曾谁舍】预先放置(工具)不知是谁留下的。 【刳肉】剖开取肉。 【楚乡鲊】楚地(今湖北、湖南一带)制作的腌鱼或腌肉,此处指用𧍧肉做成的腌制品。 【椒橙假】借助花椒和橙皮调味。
赏析
此诗描写了渔民或食客取𧍧制作腌品的过程。首联点明𧍧的生长环境,次联写取𧍧工具,三联写加工,末联写调味。语言平实,细节生动,反映了宋代沿海地区的饮食习俗。梅尧臣诗风平淡自然,此诗可见一斑。诗中未直接抒情,但通过“嗜味固足珍”一句,流露出对乡土风味的珍爱。创作背景不详,据推测为诗人游历或居官时所作。
宋代
作者简介 · 梅尧臣
梅尧臣(1002~1060)字圣俞,世称宛陵先生,北宋著名现实主义诗人。汉族,宣州宣城(今属安徽)人。宣城古称宛陵,世称宛陵先生。初试不第,以荫补河南主簿。50岁后,于皇祐三年(1051)始得宋仁宗召试,赐同进士出身,为太常博士。以欧阳修荐,为国子监直讲,累迁尚书都官员外郎,故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》,并为《孙子兵法》作注,所注为孙子十家著(或十一家著)之一。有《宛陵先生集》60卷,有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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