取𧍧
宋代 · 梅尧臣
作者 古诗词
东湾暖无沙，有𧍧渊泥下。轻舠复翠竿，预致曾谁舍。刳肉不知数，持为楚乡鲊。嗜味固足珍，况亦椒橙假。
译文
东边海湾温暖没有沙，有𧍧在深泥之下。轻快的小船和翠绿的竹竿，预先放置不知是谁留下。剖开取肉不知数量，做成楚地风味的腌制品。嗜好美味固然值得珍视，况且还借助花椒和橙皮调味。
注释
【𧍧】xiǎn，一种软体动物，似蛤蜊而小，生活在泥中。 【东湾】地名，具体不详，可能指某处海湾。 【轻舠】轻快的小船。 【翠竿】绿色的竹竿，此处指钓竿或取𧍧的工具。 【预致曾谁舍】预先放置（工具）不知是谁留下的。 【刳肉】剖开取肉。 【楚乡鲊】楚地（今湖北、湖南一带）制作的腌鱼或腌肉，此处指用𧍧肉做成的腌制品。 【椒橙假】借助花椒和橙皮调味。
赏析
此诗描写了渔民或食客取𧍧制作腌品的过程。首联点明𧍧的生长环境，次联写取𧍧工具，三联写加工，末联写调味。语言平实，细节生动，反映了宋代沿海地区的饮食习俗。梅尧臣诗风平淡自然，此诗可见一斑。诗中未直接抒情，但通过“嗜味固足珍”一句，流露出对乡土风味的珍爱。创作背景不详，据推测为诗人游历或居官时所作。
宋代
作者简介 · 梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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