初

初南食贻元十八协律

唐代 · 韩愈

作者古诗词

鲎实如惠文，骨眼相负行。蚝相黏为山，百十各自生。蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其馀数十种，莫不可叹惊。我来御魑魅，自宜味南烹。调以咸与酸，芼以椒与橙。腥臊始发越，咀吞面汗骍.惟蛇旧所识，实惮口眼狞。开笼听其去，郁屈尚不平。卖尔非我罪，不屠岂非情。不祈灵珠报，幸无嫌怨并。聊歌以记之，又以告同行。

译文

鲎的外壳像惠文冠，骨眼相互背负而行。牡蛎相互黏附成山，成百上千各自生长。鳐鱼的尾巴像蛇，口眼不相配合。蛤蜊就是青蛙，其实同类却妄自异名。章鱼和江珧柱，都以怪异自呈。其余数十种，没有不令人惊叹。我来此地抵御鬼怪，自然适宜品尝南方烹饪。用咸和酸来调味，用椒和橙来配菜。腥臊之气开始散发，咀嚼吞咽时汗流满面。只有蛇是旧相识，实在畏惧其口眼狰狞。打开笼子听任它离去，它蜷曲着似乎仍不平。卖掉你并非我的罪过，不杀你难道不是情意？不祈求灵珠报答，但愿没有怨恨。姑且作歌以记此事，又以此告知同行之人。

注释

【鲎（hòu）实如惠文】：鲎，海洋节肢动物，形似蟹；惠文，指惠文冠，古代武官所戴之冠，鲎壳形似此冠。【骨眼相负行】：鲎的背甲上有骨状突起，雌雄常背负而行。【蚝（háo）】：即牡蛎。【蒲鱼】：即鳐鱼，体扁平，尾细长如蛇。【蛤即是虾蟆】：蛤，蛤蜊；虾蟆，即青蛙。韩愈认为蛤与蛙相似，但实为不同物种。【章举】：即章鱼。【马甲柱】：即江珧柱，一种贝类。【御魑魅（chī mèi）】：抵御鬼怪，此处指被贬南方，与当地瘴疠之气抗争。【芼（mào）】：以菜杂肉为羹。【汗骍（xīng）】：出汗且面色赤红。【郁屈】：屈曲不伸的样子。【不祈灵珠报】：化用隋侯救蛇得珠的典故，表示不期望回报。

赏析

此诗作于韩愈被贬潮州期间，【据推测】为元和十四年（819年）。诗中详细描绘了南方奇异的海鲜，如鲎、蚝、蒲鱼等，展现了作者对南国风物的好奇与惊叹。艺术手法上，以白描为主，语言质朴，夹杂议论与抒情。情感表达复杂：既有对南方饮食的适应与调侃（“自宜味南烹”），又有对蛇的怜悯与放生（“开笼听其去”），暗含对自己被贬命运的无奈与自嘲。末句“聊歌以记之，又以告同行”点明创作目的，具有纪实性。全诗体现了韩愈在逆境中仍保持对生活的观察与幽默感，同时也流露出孤独与不平之气。

唐代

作者简介 · 韩愈

韩愈（768～824）字退之，唐代文学家、哲学家、思想家，河阳（今河南省焦作孟州市）人，汉族。祖籍河北昌黎，世称韩昌黎。晚年任吏部侍郎，又称韩吏部。谥号“文”，又称韩文公。他与柳宗元同为唐代古文运动的倡导者，主张学习先秦两汉的散文语言，破骈为散，扩大文言文的表达功能。宋代苏轼称他“文起八代之衰”，明人推他为唐宋八大家之首，与柳宗元并称“韩柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名，作品都收在《昌黎先生集》里。韩愈在思想上是中国“道统”观念的确立者，是尊儒反佛的里程碑式人物。

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