建安雪
宋代 · 陆游
作者 古诗词
建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼。
译文
建溪的官茶是天下绝品，要获得完美的香味需要小雪时节。一片雪花飞落，茶叶不必担忧，何况雪花遮蔽天空如同飞舞的海鸥。在春风中用银瓶铜碾烹茶，不辜负我一年来奔波万里。任凭那荔枝果肉肥美如玉，自古以来就难以同时得到熊掌和鱼。
注释
【建溪官茶】建溪，水名，在福建建瓯，宋代北苑贡茶产地。官茶，官府监制的贡茶。【天下绝】天下绝品。【香味欲全须小雪】茶叶的香味要完美，需要小雪时节（或小雪天气）的滋润。【蔽空如舞鸥】形容雪花纷飞，遮蔽天空，如同飞舞的海鸥。【银瓶铜碾】银制茶瓶和铜制茶碾，宋代点茶用具。【春风里】指烹茶时如沐春风，或指春日。【不枉年来行万里】不辜负一年来奔波万里，指为寻好茶不辞辛劳。【从渠荔子腴玉肤】从渠，任凭它。荔子，荔枝。腴玉肤，形容荔枝果肉肥美如玉。【自古难兼熊掌鱼】语出《孟子·告子上》：'鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼。'此处比喻好茶与荔枝难以兼得。
赏析
此诗为陆游咏茶之作，通过赞美建溪官茶，表达对茶文化的热爱。首句‘建溪官茶天下绝’开门见山，点出茶之珍贵。‘香味欲全须小雪’以自然条件衬托茶之精妙，赋予茶以灵性。‘雪飞一片茶不忧’运用拟人手法，写出茶与雪的和谐。‘银瓶铜碾春风里’描绘烹茶场景，雅致闲适。末句‘自古难兼熊掌鱼’用典，以孟子名言喻好茶与荔枝不可兼得，含蓄表达对茶的偏爱。全诗语言清新，意象生动，情感真挚，展现了陆游作为文人雅士的生活情趣。据推测，此诗作于陆游入闽任职期间，他对建茶有亲身体验。
宋代
作者简介 · 陆游
陆游（1125—1210），字务观，号放翁。汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。
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