次韵陈元述见寄谢茶
宋代 · 葛立方
作者 古诗词
年来直欲配茶神，石鼎山泉日日亲。竹裹烹煎嗤左计，舌端绵味认前尘。书要坐搅枯肠读，酒所浑消玉颊春。曾饮日边甘露碗，沙溪难遣乱吾真。
译文
近年来我一直想与茶神陆羽相匹配，每天亲自用石鼎和山泉水煎茶。在竹林中煎茶时嘲笑他人方法不当，舌尖上细腻的茶味让我辨认出往昔的品茶经历。读书时想要搅动枯肠（激发文思）而阅读，饮酒后完全消解了脸上的红晕。曾经饮过皇帝赐予的甘露般的茶碗，沙溪的茶也难以扰乱我的本真。
注释
【茶神】：指茶圣陆羽，因其精于茶道，被后世奉为茶神。 【石鼎】：石制的茶鼎，用于煎茶。 【山泉】：山泉水，古人认为煎茶以山泉水为佳。 【竹裹烹煎】：在竹林中煎茶。 【左计】：不恰当的计策，此处指嘲笑他人煎茶方法不当。 【舌端绵味】：舌尖上细腻的茶味。 【前尘】：佛教语，指过去的事物，此处指往昔品茶的经历。 【枯肠】：比喻文思枯竭。 【玉颊春】：指酒后脸颊泛红如春色。 【日边甘露碗】：喻指宫廷御赐的茶，日边喻皇帝身边。 【沙溪】：地名，产茶地，可能指福建沙溪，宋代产茶名区。 【乱吾真】：扰乱我的本真。
赏析
此诗为葛立方次韵友人陈元述见寄之作，主题围绕茶事，表达对茶道的热爱与坚守。首联以“配茶神”自许，凸显对茶道的极致追求；颔联通过“嗤左计”与“认前尘”对比，展现自身茶艺之精与对过往茶味的珍视；颈联转写读书与饮酒，以“枯肠”喻文思，以“玉颊春”衬酒兴，体现文人雅趣；尾联以“日边甘露碗”与“沙溪”对比，强调虽曾饮御赐佳茗，但沙溪之茶亦不能动摇其本真，暗含对自身品格的自信。艺术上，用典自然（如茶神、前尘），对仗工整（如“石鼎”对“山泉”，“枯肠”对“玉颊”），情感真挚，展现了宋代文人以茶修身、寄情山水的雅致情怀。据推测，此诗作于葛立方晚年隐居期间，反映其淡泊名利、追求本真的心境。
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