谢王炳之惠茶
宋代 · 黄庭坚
作者 古诗词
平生心赏建溪春，一邱风味极可人。香包解尽宝带胯，黑面碾出明窗尘。家园鹰爪改呕泠，官焙龙文常食陈。于公岁取壑源足，勿遣沙溪来乱真。
译文
平生最欣赏建溪春茶，那种山林风味极其可人。解开香包卸下宝带胯，黑面茶饼碾出细如明窗尘。家园的鹰爪茶改变了呕泠的口感，官焙的龙纹茶常吃的是陈货。您每年从壑源取足好茶，不要让沙溪的茶来乱真。
注释
【建溪春】建溪所产春茶，建溪为福建建安（今建瓯）一带河流，宋代北苑贡茶产地。 【一邱】一丘一壑，指隐逸山林之趣，此处喻茶之风味有山林气。 【香包解尽宝带胯】香包：茶饼包装；宝带胯：指茶饼上的装饰带，胯为带具。 【黑面碾出明窗尘】黑面：指茶饼经烘焙后颜色深黑；明窗尘：形容茶末细如窗纸尘埃。 【鹰爪】茶芽形如鹰爪，指嫩茶。 【改呕泠】呕泠：疑为“呕冷”或“呕哕”，指不适口感；改：改变。 【官焙龙文】官焙：官方茶焙；龙文：龙纹茶饼，指贡茶。 【常食陈】常食陈：常吃陈茶。 【壑源】壑源山，建安产茶名区，与北苑相邻。 【沙溪】沙溪镇，亦产茶，但品质稍逊于壑源。
赏析
此诗为黄庭坚答谢友人王炳之赠茶之作。诗中通过对比建溪春茶与家园、官焙之茶，表达对壑源真茶的珍视。艺术上以“香包解尽宝带胯”等句细腻描写茶饼包装与碾制过程，用“黑面”“明窗尘”等比喻生动。末二句“于公岁取壑源足，勿遣沙溪来乱真”既赞友人赠茶之真，又暗含对茶市伪劣的批评。黄庭坚一生爱茶，此诗可见其品茶之精与对茶道真味的追求。创作时期【据推测】为元祐年间（1086-1094）黄庭坚在汴京任职时，与友人唱和之作。
宋代
作者简介 · 黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。
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