戏答荆州王充道烹茶四首
宋代 · 黄庭坚
作者 古诗词
龙焙东风鱼眼汤，个中即是白云乡。更煎双井苍鹰爪，始耐落花春日长。
译文
用龙焙茶在春风中煮出鱼眼般的汤，这茶汤中便是白云仙境。再煎煮双井茶那苍鹰爪般的嫩芽，才能耐得住落花时节春日的漫长。
注释
【龙焙】宋代建州北苑御焙名，产贡茶。 【东风】春风，此处指烹茶时火候。 【鱼眼汤】水初沸时气泡如鱼眼，为煎茶最佳火候。 【白云乡】仙境，喻茶汤之美。 【双井】双井茶，产于洪州分宁（今江西修水），黄庭坚家乡名茶。 【苍鹰爪】形容茶叶形状如鹰爪，为双井茶特征。 【落花春日长】春日落花时节，白昼渐长。
赏析
此诗为黄庭坚戏答友人王充道烹茶之作。前两句以龙焙茶与鱼眼汤点出茶之珍与火候之妙，将茶汤比作白云乡，表现品茶时的超然心境。后两句转写家乡双井茶，以“苍鹰爪”状其形，以“耐落花春日长”暗示茶味醇厚，足以消磨春日时光。全诗语言简练，意象清新，体现了黄庭坚对茶道的精妙体悟，以及以茶寄情、闲适自得的文人雅趣。
宋代
作者简介 · 黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。
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