奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首
宋代 · 黄庭坚
作者 古诗词
风炉小鼎不须催,鱼眼长随蟹眼来。深注寒泉收第一,亦防枵腹爆干雷。
译文
风炉和小鼎不必催促,鱼眼般的小气泡总是随着蟹眼般的大气泡而来。深深注入清凉的泉水,收取第一道沸水,也要防止空腹时干烧发出爆裂声。
注释
【风炉】煮茶用的炭炉。 【小鼎】煮茶用的鼎状器皿。 【鱼眼、蟹眼】古人以水沸时气泡大小形容火候,鱼眼指小气泡,蟹眼指大气泡,通常认为蟹眼后水已老。 【寒泉】清凉的泉水。 【收第一】收取第一道沸水,即初沸之水。 【枵腹】空腹。 【爆干雷】指空锅干烧发出的爆裂声,如雷声。
赏析
此诗为黄庭坚《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首》之一,专写烹茶过程。诗人以细腻笔触描绘煮水火候,强调“鱼眼随蟹眼”的精准控制,体现宋代文人茶道之精。末句“亦防枵腹爆干雷”以幽默笔调提醒避免空烧,暗含对生活细节的关照。全诗语言简练,意象生动,展现了黄庭坚作为江西诗派代表,善于从日常事物中提炼诗意的特点。创作背景据推测为元祐年间,黄庭坚与舅父李常(六舅尚书)唱和之作。
宋代
作者简介 · 黄庭坚
黄庭坚(1045.8.9-1105.5.24),字鲁直,号山谷道人,晚号涪翁,洪州分宁(今江西省九江市修水县)人,北宋著名文学家、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖,与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”(黄庭坚为其中一宗)之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下,合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名,世称“苏黄”。著有《山谷词》,且黄庭坚书法亦能独树一格,为“宋四家”之一。
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