醇碧颂
宋代 · 黄庭坚
作者 古诗词
田子绿曲，妙在蒸蓼。女酒兀者，美生其手。挹彼而清，注兹无声。其香馥郁，悦可饮者。如春霡霂，清不病醨。多不疾人，谁其吐之。百室之醅，醇碧惟师。老夫不饮，评以鼻慧。
译文
田家的绿色酒曲，妙在蒸制蓼草。女工酿造的酒，美好出自她们之手。舀取那酒液清澈，倒入杯中无声。它的香气浓郁，令人愉悦可饮。如同春天的细雨，清澈而不淡薄。多饮不伤人，谁会吐掉呢。众多酒家的酒醅，只有醇碧酒堪称典范。老夫我不饮酒，凭嗅觉来品评。
注释
【田子绿曲】田子：指田氏，酿酒名家。绿曲：绿色的酒曲。 【蒸蓼】蓼：一种草本植物，用于制曲。蒸蓼即蒸制蓼草以制曲。 【女酒兀者】女酒：古代酿酒的女工。兀者：指酒器，或通“杌”，指矮凳，此处疑为酒器名。 【挹彼而清】挹：舀取。清：使酒澄清。 【注兹无声】注：倒入。兹：此，指酒器。无声：形容酒液清澈，倒入时无声。 【春霡霂】霡霂：小雨。比喻酒如春雨般细腻。 【清不病醨】醨：薄酒。病：损害。意为酒清而不淡薄。 【百室之醅】醅：未滤的酒。百室：众多酒家。 【醇碧惟师】醇碧：指醇厚碧绿的酒。师：典范。 【老夫不饮，评以鼻慧】鼻慧：嗅觉灵敏。意为不饮酒，但凭嗅觉品评。
赏析
此诗为黄庭坚咏酒之作，以“醇碧”为题，赞美一种碧绿色的美酒。诗中通过描述制曲、酿造、酒质、香气等，展现了对酿酒工艺的熟悉和对美酒的欣赏。艺术手法上，运用比喻（如“如春霡霂”）、对比（“清不病醨”）等，语言简练而意象生动。情感表达上，诗人自称“老夫不饮，评以鼻慧”，以嗅觉品酒，既显风趣，又体现对酒文化的热爱。黄庭坚晚年多病，常以茶代酒，此诗或作于其戒酒之后，【据推测】表达了对美酒的审美体验而非实际饮用。
宋代
作者简介 · 黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。
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