贻妄怒
宋代 · 梅尧臣
作者 古诗词
饮食无远近，所美贵甘{左车右耍}。南方食虾蟆，密捕向清畎。齿咀口且讳，闻语辄忿喘。此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。西蜀亦取之，水田名谷犬。彼士不为惭，吴人休独愐。岂须若中州，牛羊烹大脔。
译文
饮食不分远近，所珍贵的美味在于甘甜爽脆。南方人吃虾蟆，秘密地在清澈的田间捕捉。用牙咀嚼却口中忌讳，听到别人说起就愤怒喘息。这东西多么丑陋，但还是胜过螺蛳和蚬子。西蜀也吃它，在水田里叫它谷犬。那里的人不觉得惭愧，吴地的人不要独自羞愧。难道一定要像中原那样，把牛羊烹成大块肉吗？
注释
【贻妄怒】：赠给无知而愤怒的人。贻，赠送。妄，狂妄、无知。 【左车右耍】：疑为“耍”字，但“耍”非古字，或为“{左车右耍}”为“轘”之误？此处存疑。梅尧臣诗集中此字作“{左车右耍}”，可能为“脆”或“美”的异体，但无确证。 【清畎】：清澈的田间水沟。畎，田间小沟。 【齿咀口且讳】：用牙咀嚼却口中忌讳（不愿说）。 【忿喘】：愤怒喘息。 【螺蛳蚬】：螺蛳和蚬子，均为水生贝类。 【谷犬】：水田中一种动物，可能指青蛙或蟾蜍。梅尧臣自注：“蜀中名虾蟆为谷犬。” 【彼士】：指西蜀之人。 【吴人】：指吴地（江南）之人。 【愐】：惭愧。 【中州】：中原地区。 【大脔】：大块肉。脔，切成的肉块。
赏析
此诗以饮食习俗的差异为切入点，批评了地域偏见和狭隘的饮食观念。诗人通过对比南方食虾蟆、西蜀食谷犬与中原食牛羊，指出各地饮食文化各有特色，不应互相鄙视。艺术手法上，运用口语化的叙述和对比，语言直白而略带讽刺。情感表达上，诗人表现出对多元文化的包容态度，劝诫人们不要因无知而愤怒。梅尧臣作为宋代诗人，关注现实生活，此诗反映了他对民间习俗的观察和理性思考。【据推测】此诗可能作于诗人游历或任职南方期间，针对当时某些人对南方饮食的歧视而发。
宋代
作者简介 · 梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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