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到官病倦未尝会客毛正仲惠茶乃以端午小集石

宋代 · 苏轼

作者古诗词

我生亦何须，一饱万想灭。胡为设方丈，养此肤寸舌。尔来又衰病，过午食辄噎。缪为淮海帅，每愧厨传缺。爨无欲清人，奉使免内热。空烦赤泥印，远致紫玉玦。为君伐羔豚，歌舞菰黍节。禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。金钗候汤眼，鱼蟹亦应诀。遂令色香味，一日备三绝。报君不虚授，知我非轻啜。

译文

我这一生还需要什么呢，只要一饱就能消除万般杂念。为何要设置丰盛的宴席，来供养这小小的舌头？近来又衰老多病，过了中午吃饭就噎住。我勉强担任淮海地区的长官，常常惭愧供应有所欠缺。厨房里没有挑剔的人，奉命出使也免除了内热之烦。白白地麻烦你寄来红色泥封的茶饼，从远方送来紫玉般的茶。为了你，我宰杀羔羊和猪，在端午节歌舞欢宴。禅窗映照着午后的美景，蜀井中涌出冰雪般的清水。在座的客人都是高雅之人，烹茶的鼎器亲手洗净。金钗般的茶芽在沸水中翻滚，鱼眼蟹眼般的泡沫也符合诀窍。于是让色、香、味，一天之内齐备三绝。我报答你并非虚情假意，你知道我并非轻易品尝。

注释

【毛正仲】：苏轼友人，生平不详，曾赠茶与苏轼。【方丈】：一丈见方，指饮食丰盛。【肤寸舌】：极言舌之小，喻口腹之欲。【淮海帅】：苏轼时任扬州知州，扬州古属淮海地区，故称。【厨传缺】：指供应饮食的驿站或厨房有所欠缺。【爨无欲清人】：爨，烧火做饭；欲清人，指想清凉的人，此处用典，见《庄子·则阳》：“昔予为禾，耕而卤莽之，则其实亦卤莽而报予；芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。予来年变齐，深其耕而熟耰之，其禾蘩以滋，予终年厌飧。”意谓做饭的人不追求清凉，即不挑剔。【赤泥印】：指茶饼上的红色泥封印记。【紫玉玦】：喻指茶饼，色紫如玉。【菰黍节】：即端午节，菰黍指粽子。【蜀井】：指扬州蜀冈上的井，水质清冽。【金钗】：喻指茶芽，或指女子头饰，此处指煎茶时水沸如钗股。【鱼蟹】：指煎茶时水沸的泡沫，形似鱼眼、蟹眼。

赏析

此诗作于苏轼任扬州知州时，时值端午，友人毛正仲寄茶，苏轼设小集答谢。诗中先自嘲为官病倦，口腹之欲淡薄，又愧对厨传之缺，实为反衬友人赠茶之珍贵。后写烹茶品茗之乐，以‘金钗’‘鱼蟹’等细腻笔触描绘茶艺，展现宋代文人雅集之趣。末句‘报君不虚授，知我非轻啜’，既表感激，又显知己之情。全诗语言质朴，情感真挚，于平淡中见深意，体现了苏轼晚年淡泊自适的人生态度。

宋代

作者简介 · 苏轼

苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...

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