元修菜（并叙）
宋代 · 苏轼
作者 古诗词
菜之美者，有吾乡之巢，故人巢元修嗜之，余亦嗜之。元修云：使孔北海见，当复云吾家菜耶？因谓之元修菜。余去乡十有五年，思而不可得。元修适自蜀来，见余于黄，乃作是诗，使归致其子，而种之东坡之下云。彼美君家菜，铺田绿茸茸。豆荚圆且小，槐芽细而丰。种之秋雨余，擢秀繁霜中。欲花而未萼，一一如青虫。是时青裙女，采撷何匆匆。烝之复湘之，香色蔚其饛。点酒下盐豉，缕橙芼姜葱。那知鸡与豚，但恐放箸空。春尽苗叶老，耕翻烟雨丛。润随甘泽化，暖作青泥融。始终不我负，力与粪壤同。我老忘家舍，楚音变儿童。此物独妩媚，终年系余胸。君归致其子，囊盛勿函封。张骞移苜蓿，适用如葵菘。马援载薏苡，罗生等蒿蓬。悬知东坡下，塉卤化千钟。长使齐安人，指此说两翁。
译文
美味的蔬菜，有我家乡的巢菜，老朋友巢元修爱吃它，我也爱吃。元修说：如果让孔北海见到，他会不会又说这是我们家的菜呢？于是称它为元修菜。我离开家乡十五年，想念它却得不到。元修正好从蜀地来，在黄州见到我，就写了这首诗，让他回去后把菜籽带来，种在东坡之下。那美好的您家菜，铺满田地绿茸茸。豆荚圆而小，槐芽细而丰。秋雨后播种，繁霜中抽穗开花。将要开花还未开萼，一个个像青虫。这时青裙女子，采摘多么匆忙。蒸了又浸泡，香气色泽满盛。加酒下豆豉，切橙丝拌姜葱。哪知鸡和猪肉，只怕放筷时碗空。春尽苗叶老，耕翻在烟雨丛。润泽随甘雨融化，温暖化作青泥融。始终不辜负我，效力与粪土相同。我老忘记家舍，口音变成儿童。此物独有媚态，终年挂在我胸。您回去带来它的种子，用囊盛装不要封口。张骞移来苜蓿，适用如葵和菘。马援载回薏苡，丛生如同蒿蓬。预知东坡下，瘠地化为千钟粮。常使齐安人，指着这说两老翁。
注释
【元修菜】苏轼为巢元修所嗜之菜命名，实为巢菜（野豌豆苗）。【巢元修】苏轼友人，名谷，字元修，四川眉山人。【孔北海】指孔融，曾任北海相，典故出自《世说新语》孔融戏称“吾家君”之事。【黄】黄州，今湖北黄冈。【东坡】黄州城东地名，苏轼躬耕处。【豆荚圆且小】指巢菜豆荚形状。【槐芽细而丰】喻巢菜嫩芽似槐芽。【青裙女】指采菜女子。【烝之复湘之】蒸煮后浸泡，湘通“瀼”，浸泡。【饛】满盛貌。【点酒下盐豉】加酒和豆豉调味。【缕橙芼姜葱】切橙丝，用姜葱调和。【张骞移苜蓿】张骞从西域带回苜蓿种，事见《史记》。【马援载薏苡】马援从交趾载回薏苡，遭人诬陷，事见《后汉书》。【塉卤化千钟】贫瘠土地变为高产田，千钟指丰收。【齐安】黄州古称。
赏析
此诗作于元丰年间苏轼贬谪黄州时期，借咏巢菜（元修菜）表达对故乡的深切思念和与友人巢元修的深厚情谊。艺术上，以细腻笔触描绘巢菜的形态、种植、烹饪过程，语言质朴生动，如“豆荚圆且小，槐芽细而丰”等句，富有生活气息。诗中用张骞、马援典故，暗喻自己虽遭贬谪，仍如苜蓿、薏苡般适应环境，化瘠土为良田，展现乐观旷达情怀。末句“长使齐安人，指此说两翁”，将个人情感升华为地方佳话，含蓄隽永。全诗融叙事、描写、抒情、议论于一体，体现了苏轼在逆境中寄情田园、随遇而安的人生态度。
宋代
作者简介 · 苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...
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《元修菜（并叙）》- 苏轼 - 诗词大全
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