闻

闻子由瘦?儋耳至难得肉食?

宋代 · 苏轼

作者古诗词

五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉。従来此腹负将军，今者固宜安脱粟。?俗谚云：大将军食饱扪腹而叹曰：我不负汝。左右曰：将军固不负此腹，此腹负将军，未尝出少智虑也。?人言天下无正味，蝍蛆未遽贤麋鹿。海康别驾复何为，帽宽带落惊僮仆。相看会作两臞仙，还乡定可骑黄鹄。

译文

五天才能见到一次花猪肉，十天才能吃到一次黄鸡粥。当地人每顿都吃山药，佐以熏鼠和烤蝙蝠。从前听说蜜渍鼠胎就呕吐，现在渐渐接近吃蛤蟆，因为要适应习俗。在京城十年吃腻了肥羊，天天蒸制精美菜肴如同红玉。从来都是肚子辜负将军，如今当然应该安于粗粮。（俗谚说：大将军吃饱后摸着肚子叹道：我不辜负你。左右说：将军本不辜负这肚子，这肚子辜负将军，不曾出一点智谋。）人说天下没有真正的美味，蜈蚣未必比麋鹿更鲜美。海康别驾我又能做什么，帽带宽松、衣带脱落惊动僮仆。相看两人都将成为清瘦的仙人，回乡时定能骑着黄鹤飞去。

注释

【子由】：苏轼弟苏辙，字子由。【儋耳】：今海南儋州，苏轼贬谪地。【花猪肉】：花猪肉，指猪肉。【署芋】：署芋，即薯蓣，山药。【薰鼠烧蝙蝠】：熏烤老鼠和蝙蝠，为当地食物。【蜜唧】：蜜渍鼠胎，古代南方珍味。【虾蟆】：蛤蟆。【十年京国】：指苏轼在京城为官时期。【肥羜】：肥羊。【烝花】：蒸花，指蒸制精美的菜肴。【红玉】：喻指红润的肉食。【此腹负将军】：典故出自《东坡志林》，大将军饱食后扪腹自嘲。【海康别驾】：苏轼自称，时贬儋州，别驾为官名。【帽宽带落】：形容消瘦，衣带宽松。【两臞仙】：两人清瘦如仙。【骑黄鹄】：骑黄鹤，喻归乡或成仙。

赏析

此诗作于苏轼贬谪儋州时期，通过对比京城与海南的饮食差异，展现了诗人面对艰苦环境的豁达与自嘲。诗中“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥”以数字强调食物匮乏，“土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠”则如实描绘当地饮食习俗，体现入乡随俗的无奈。后段引用“此腹负将军”典故，以幽默口吻化解物质困境，末句“相看会作两臞仙，还乡定可骑黄鹄”更以仙逸之想升华主题，将贬谪之苦转化为超脱之志。全诗语言质朴，情感真挚，既有对现实的清醒认知，又不失苏轼特有的旷达与幽默。

宋代

作者简介 · 苏轼

苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...

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