次韵游龙门十绝
宋代 · 洪咨夔
作者 古诗词
稻花秋晚蟹洗手，荠菜春初饧胶牙。筑底空山谁办此，留君只有石边茶。
译文
晚秋时节，稻花飘香，肥美的螃蟹让人忍不住用蟹黄洗手；初春时分，荠菜鲜嫩，配上糖稀粘牙的甜点。在这空寂的山谷深处，谁能备办这些美味呢？能挽留你的，只有这山石旁的一杯清茶。
注释
【蟹洗手】指以蟹黄洗手，形容蟹肥美，语出苏轼《老饕赋》：“蟹微生而带糟，蛤半熟而含酒。”【饧胶牙】饧，古时一种糖稀，胶牙指粘牙，形容荠菜糖稀之甜糯。【筑底空山】筑底，彻底、到头；空山，幽静的山谷。【石边茶】指山石旁煮的茶，暗含以茶待客之意。
赏析
此诗为洪咨夔《次韵游龙门十绝》之一，以季节风物起兴，通过“稻花蟹”与“荠菜饧”的对比，展现山居生活的简朴与闲适。后两句以“筑底空山”点明环境之幽深，而“留君只有石边茶”则含蓄表达待客之诚，暗含对世俗繁华的淡泊。全诗语言清新自然，善用日常意象，情感真挚而不矫饰，体现了宋诗理趣与生活化的特点。
宋代
作者简介 · 洪咨夔
洪咨夔，(1176～1236)，南宋诗人，汉族人。字舜俞，号平斋。於潜（今属浙江临安县）人。嘉泰二年(1202)进士。授如皋主簿，寻为饶州教授。作《大治赋》，受到楼钥赏识。著作有《春秋说》3卷、《西汉诏令揽钞》等。
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