萧员外寄新蜀茶
唐代 · 白居易
作者 古诗词
蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。 满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
译文
蜀地寄来的新茶令我惊讶其新鲜，用渭水烹煮后才觉得珍贵。满满一杯茶汤色白如乳，值得把玩欣赏，更何况是暮春时节酒后口渴的人呢。
注释
【蜀茶】：四川地区产的茶，唐代蜀茶以蒙顶茶等闻名。【但惊新】：只惊讶于茶叶的新鲜。【渭水】：流经长安附近的河流，此处指用渭水烹茶。【满瓯似乳】：形容茶汤色白如乳，唐代煎茶技艺可使茶汤表面泛起乳花。【春深酒渴人】：暮春时节，酒后口渴之人。
赏析
此诗通过描写收到友人寄赠的蜀茶并烹饮的过程，表达了对新茶的珍爱和友情的感激。首句“但惊新”直抒收到新茶的惊喜，次句“始觉珍”点出好水配好茶方显珍贵。后两句以“似乳”形容茶汤色泽，并以“春深酒渴人”自况，既写出饮茶的惬意，又暗含对友人关怀的感念。全诗语言简练，情感真挚，体现了白居易平易自然的诗风。【据推测】此诗作于白居易在长安任职期间，与友人萧员外交游唱和之作。
唐代
作者简介 · 白居易
白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍太原，到其曾祖父时迁居下邽，生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年，白居易在洛阳逝世，葬于香山。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。
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