永

永叔请赋车螯

宋代 · 梅尧臣

作者古诗词

素唇紫锦背，浆味压蚶菜。海客穿海沙，拾贮寒潮退。王都有美酝，此物实当对。相去三千里，贵力致以配。翰林文章宗，炙鲜尤所爱。旋坼旋沽饮，酒船如落埭。殊非北人宜，肥羊噉脔块。

译文

车螯的唇白色、背如紫锦，它的肉汁味道胜过蚶子。渔民在海沙中挖掘，趁寒潮退去时拾取储存。京城里有美酒，这东西正好相配。相距三千里之遥，费尽财力运来以配酒。翰林学士欧阳修是文坛宗师，尤其喜爱烧烤海鲜。一边剥壳一边买酒喝，酒船就像停靠在岸边一样。但这东西特别不适合北方人，不如大块吃肥羊肉。

注释

【永叔】：欧阳修，字永叔。【车螯】：一种海生软体动物，壳紫色，肉可食。【素唇紫锦背】：形容车螯的壳唇白色，背部紫色如锦。【浆味压蚶菜】：其肉汁味道胜过蚶子。蚶菜，即蚶子，一种贝类。【海客】：渔民。【穿海沙】：在海沙中挖掘。【拾贮寒潮退】：趁潮水退去时拾取并储存。【王都】：指北宋都城汴京（今开封）。【美酝】：美酒。【相去三千里】：汴京距海边约三千里，夸张言其远。【贵力致以配】：费尽财力运来以配酒。【翰林文章宗】：指欧阳修，曾任翰林学士，为文坛领袖。【炙鲜】：烧烤海鲜。【旋坼旋沽饮】：一边剥壳一边买酒喝。坼，裂开，此处指剥开壳。【酒船如落埭】：酒船像停靠在岸边一样，形容饮酒之多。埭，土坝，此处指码头。【殊非北人宜】：特别不适合北方人。【肥羊噉脔块】：不如大块吃肥羊肉。噉，吃。脔，切成块的肉。

赏析

此诗为梅尧臣应欧阳修之请而作，咏车螯（一种海贝）。诗中以细腻笔触描绘车螯的外形与美味，并联系其产地遥远、运至京城的艰辛，暗含对欧阳修嗜好此物的调侃。末句“殊非北人宜，肥羊噉脔块”以对比手法，指出北方人更习惯羊肉，幽默地表达了地域饮食差异。全诗语言平实，叙事清晰，体现了梅尧臣“平淡”诗风，同时流露出朋友间的戏谑之情。据推测，此诗作于梅尧臣与欧阳修同在汴京期间，具体年份不详。

宋代

作者简介 · 梅尧臣

梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。

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