李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因条而答之
宋代 · 梅尧臣
作者 古诗词
忽有西山使，始遗七品茶。末品无水晕，六品无沉柤。五品散云脚，四品浮粟花。三品若琼乳，二品罕所加。绝品不可议，甘香焉等差。一日尝一瓯，六腑无昏邪。夜枕不得寐，月树闻啼鸦。忧来唯觉衰，可验唯齿牙。动摇有三四，妨咀连左车。发亦足惊疏，疏疏点霜华。乃思平生游，但恨江路赊。安得一见之，煮泉相与夸。
译文
忽然有西山的使者到来，送给我七种等级的茶。最末等的茶汤没有水纹，第六等没有沉底的茶渣。第五等茶汤散开如云脚，第四等浮起粟米般的泡沫。第三等如同琼浆玉乳，第二等很少有能超过它的。极品茶无法用言语评论，甘甜和香气哪里还有差别。每天品尝一瓯，六腑不再昏沉邪气。夜晚枕上难以入睡，月下树上听到乌鸦啼叫。忧愁袭来只觉衰老，可以验证的只有牙齿。牙齿摇动有三四颗，妨碍咀嚼连着左边牙床。头发也足以令人惊异地稀疏，稀稀疏疏点缀着霜白。于是想起平生的交游，只恨江路遥远。怎能见到你，一起煮泉水泡茶互相夸赞。
注释
【西山使】：指从西山来的使者，西山可能指福建武夷山一带，建溪产茶区。 【七品茶】：七种等级的茶，品指等级。 【末品】：最末等的茶。 【水晕】：茶汤表面的水纹或浑浊。 【沉柤】：沉底的茶渣，柤同“渣”。 【云脚】：茶汤表面如云般的泡沫。 【粟花】：茶汤表面粟米般的泡沫。 【琼乳】：如玉乳般的茶汤。 【罕所加】：很少有能超过它的。 【绝品】：极品。 【甘香焉等差】：甘甜和香气哪里还有差别，指极品茶甘香完美。 【六腑】：中医指胆、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱。 【昏邪】：昏沉邪气。 【妨咀】：妨碍咀嚼。 【左车】：左边牙齿，车指牙床。 【疏疏】：稀疏的样子。 【霜华】：白发如霜。 【江路赊】：江路遥远，赊指远。 【煮泉】：煮泉水泡茶。
赏析
此诗为梅尧臣答谢友人寄茶之作，通过品评七品茶，抒发对友情的珍视与人生迟暮的感慨。艺术上以茶为线索，层层递进，从茶品等级写到饮茶功效，再转入自身衰老的描写，最后表达对友人的思念。手法细腻，如“末品无水晕，六品无沉柤”等句，以具体现象形容茶质，生动准确。情感上，由茶之甘香引发对岁月流逝的感伤，齿摇发疏的细节真实动人，结尾“煮泉相与夸”的期盼，含蓄而深情。据推测，此诗作于梅尧臣晚年，其时他仕途坎坷，身体衰病，诗中“忧来唯觉衰”等句正反映其心境。
宋代
作者简介 · 梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
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