西

西江月　茶词

宋代 · 苏轼

作者古诗词

龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。

译文

今年龙焙出产的茶是绝品，谷帘泉水自古就是珍泉。雪芽和双井茶如同神仙所赐，它们的苗裔来自北苑。茶汤如云般丰腴浓白，盏中浮起的花乳轻盈圆润。人间还有谁敢与它争妍？只有那红窗下的粉面佳人才能与之斗艳。

注释

【龙焙】：宋代建州北苑御焙名，专造贡茶，龙焙所产为极品。【谷帘】：指谷帘泉，在江西庐山，唐代陆羽《茶经》评为天下第一泉。【雪芽双井】：雪芽，茶名；双井，指双井茶，产于江西修水，宋代名茶。【北苑】：宋代建州（今福建建瓯）官焙茶园，所产北苑茶为贡茶。【汤发云腴酽白】：汤，茶汤；云腴，形容茶汤表面如云般丰腴；酽白，浓白。【盏浮花乳轻圆】：盏，茶盏；花乳，茶汤表面的泡沫；轻圆，轻盈圆润。

赏析

此词咏茶，上片写茶之产地与来源，下片写茶汤之色与形，末以美人比茶，极尽赞美。苏轼借茶抒怀，将茶之珍品与美人相提并论，体现宋代文人以茶为雅、以茶比德的审美情趣。艺术上，用典自然，比喻精妙，如“云腴”“花乳”形象生动。据推测，此词作于苏轼晚年，反映其超脱尘世、寄情茶道的闲适心境。

宋代

作者简介 · 苏轼

苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...

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