食蟹
宋代 · 张耒
作者 古诗词
世言蟹毒甚，过食风乃乘。风淫为末疾，能败股与肱。我读本草书，美恶未有凭。筋绝不可理，蟹续牢如𫄠。骨萎用蟹补，可使无骞崩。凡风待火出，热甚风乃腾。中炎若遇蟹，其快如霜泠。俗传未必妄，但恐殊爱僧。本草起东汉，要之出贤能。虽失谅不远，尧跖终殊称。书生自信书，俚说徒营营。
译文
世人说螃蟹毒性很重，过量食用风邪就会乘虚而入。风邪过盛导致四肢疾病，能损坏大腿和手臂。我读《本草》等书，好坏没有确凿依据。筋脉断绝无法医治，螃蟹续接筋脉牢固如绳索。骨骼萎缩用螃蟹来补，可以使骨骼不损坏。凡是风邪往往因火而生，热气盛则风邪升腾。体内炎热如果遇到螃蟹，其爽快如同霜雪清凉。民间传说未必虚妄，只怕是爱憎不同。本草学起源于东汉，总之出自贤能之手。虽有失误，谅必不远于真实，尧和盗跖终究名称不同。书生只信书本，民间说法只是徒劳纷扰。
注释
【世言】：世人说。【蟹毒甚】：螃蟹毒性很重。【过食风乃乘】：过量食用则风邪乘虚而入。【风淫为末疾】：风邪过盛导致四肢疾病。末疾，指四肢的疾患。【股与肱】：大腿和手臂。【本草书】：指《神农本草经》等本草学著作。【美恶未有凭】：好坏没有确凿依据。【筋绝不可理】：筋脉断绝无法医治。【蟹续牢如𫄠】：蟹能续接筋脉，牢固如绳索。𫄠，粗绳。【骨萎用蟹补】：骨骼萎缩用蟹来补。【无骞崩】：不会损坏。骞，亏损；崩，断裂。【凡风待火出】：风邪往往因火而生。【热甚风乃腾】：热气盛则风邪升腾。【中炎若遇蟹】：体内炎热如果遇到蟹。【其快如霜泠】：其爽快如同霜雪清凉。泠，清凉。【俗传未必妄】：民间传说未必虚妄。【但恐殊爱僧】：只怕是爱憎不同。僧，通“憎”。【本草起东汉】：本草学起源于东汉。【要之出贤能】：总之出自贤能之手。【虽失谅不远】：虽有失误，谅必不远于真实。【尧跖终殊称】：尧和盗跖终究名称不同，喻善恶有别。【书生自信书】：书生只信书本。【俚说徒营营】：民间说法只是徒劳纷扰。营营，往来纷繁。
赏析
此诗为宋代张耒所作，以食蟹为题，探讨本草记载与民间传说的矛盾。诗人通过阅读《本草》发现其未明确螃蟹毒性，而民间认为蟹能续筋补骨、清热祛风，与“蟹毒”之说相左。诗中运用对比手法，如“筋绝不可理，蟹续牢如𫄠”、“骨萎用蟹补，可使无骞崩”，突出蟹的药用价值。末句“书生自信书，俚说徒营营”表达诗人对书本知识的怀疑，认为民间经验亦不可忽视。全诗语言平实，议论风生，体现了宋代诗歌重理趣的特点。张耒为苏门四学士之一，此诗或作于其贬谪期间，借食蟹抒发对传统权威的反思。
宋代
作者简介 · 张耒
北宋文学家，擅长诗词，为苏门四学士之一。《全宋词》《全宋诗》中有他的多篇作品。早年游学于陈，学官苏辙重爱，从学于苏轼，苏轼说他的文章类似苏辙，汪洋澹泊。其诗学白居易、张籍，如：《田家》《海州道中》《输麦行》多反映下层人民的生活以及自己的生活感受，风格平易晓畅。著作有《柯山集》五十卷、《拾遗》十二卷、《续拾遗》一卷。《宋史》卷四四四有传。
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