次韵采菌
宋代 · 方岳
作者 古诗词
秋崖不惯大官肉，雪屋为出斋房芝。山灵颇怜世味薄，风格略与诗情宜。菘膰何但退三舍，蕨拳恨不同一时。自寻堕樵了幽寂，岂料枯卉能神奇。群仙餐霞吸沆瀣，豪贵蒸乳盛琉璃。砖炉石鼎煮飞瀑，此妙勿令渠辈知。
译文
我秋崖不习惯权贵的肥甘厚味，雪天小屋中采得斋房般的灵芝。山神也怜悯世俗滋味淡薄，这菌的风味略与诗情相宜。白菜和肉食何止退避三舍，蕨菜嫩芽也遗憾不能同时。自己寻找落下的枯柴度过幽寂时光，岂料枯草能显出神奇。群仙餐霞饮露，豪贵蒸乳盛于琉璃。砖炉石鼎煮着飞瀑般的泉水，这种妙处不要让他们知道。
注释
【秋崖】方岳号秋崖，此处自指。【大官肉】指权贵所食的肥甘厚味。【斋房芝】灵芝的一种，古人认为斋戒可致灵芝，此处指菌类。【山灵】山神。【世味薄】世俗人情淡薄。【菘膰】菘，白菜；膰，祭肉。此处指白菜与肉食。【退三舍】退避三舍，比喻甘拜下风。【蕨拳】蕨菜嫩芽卷曲如拳。【堕樵】落下的枯柴。【枯卉】枯草。【群仙餐霞】仙人以朝霞为食。【沆瀣】夜间的水汽、露水。【蒸乳】蒸煮的乳酪。【琉璃】指琉璃器皿，形容豪贵饮食器具精美。
赏析
此诗以采菌为题，借物抒怀。方岳为南宋江湖派诗人，一生仕途坎坷，诗中“秋崖不惯大官肉”表明其厌弃官场奢靡，而“雪屋为出斋房芝”则写清贫中得自然之趣。艺术上，运用对比手法：山灵之“世味薄”与豪贵之“蒸乳琉璃”形成对照，突出隐逸之乐。末句“此妙勿令渠辈知”更显孤高自许。全诗语言质朴，意象清奇，将采菌小事升华为对世俗的超越，体现了诗人淡泊自守的品格。
宋代
作者简介 · 方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。
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