次韵姚监丞斫脍
宋代 · 方岳
作者 古诗词
冰盘飞缕落芳馨，雪色微红糁玉霙。唤起笭箵十年梦，诗肠平截鹭波清。
译文
冰盘上细丝般的鱼脍飘落芳香，雪白中略带红色，如同撒上玉屑。 唤起了我十年间渔隐生活的旧梦，诗思平静地截断在清澈的白鹭波光中。
注释
【斫脍】切细的鱼肉，脍指细切的肉。 【冰盘】指盛放鱼脍的盘子，因鱼脍洁白如冰，故称。 【飞缕】形容切好的鱼脍细如丝缕。 【芳馨】芳香，指鱼脍的香气。 【雪色微红糁玉霙】雪色微红：鱼脍洁白中略带红色；糁：撒，散落；玉霙：雪花，此处比喻鱼脍碎末。 【笭箵】渔具的总称，指捕鱼用的竹笼。 【诗肠】诗思，诗情。 【平截】平静地截断。 【鹭波】白鹭飞翔的水波，形容水波清澈。
赏析
此诗为方岳次韵友人姚监丞之作，通过描绘斫脍（切鱼脍）的场景，抒发了对渔隐生活的怀念。首句以“冰盘飞缕”写鱼脍之精细，次句“雪色微红”状其色泽，比喻新颖。后两句由眼前美食触发十年渔隐之梦，尾句“诗肠平截鹭波清”以景结情，含蓄表达诗思的澄净与超脱。全诗意象清丽，语言凝练，体现了方岳诗歌中常见的隐逸情怀。据推测，此诗可能作于诗人晚年闲居期间。
宋代
作者简介 · 方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。
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《次韵姚监丞斫脍》- 方岳 - 诗词大全
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