西江月（茶词）
宋代 · 苏轼
词牌 古诗词
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。 汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。
译文
今年龙焙茶是绝品，谷帘泉水自古就是珍泉。双井茶的雪芽如同神仙散落。它的苗裔来自北苑。茶汤冲泡后如云般丰腴浓白，茶盏中浮起的花乳轻盈圆润。人间谁敢再与它争妍？它可与红窗下的粉面女子斗美。
注释
【龙焙】宋代建州（今福建建瓯）北苑御茶园中的一种顶级贡茶，用龙形模具压制，故称龙焙。 【谷帘】指庐山康王谷的谷帘泉，唐代陆羽《茶经》评为天下第一泉。 【雪芽双井】双井茶产于江西修水，宋代黄庭坚家乡所产，雪芽形容其白毫。 【北苑】宋代建州北苑御茶园，是贡茶的主要产地。 【汤发云腴酽白】形容茶汤冲泡后如云般丰腴，色泽浓白。 【盏浮花乳轻圆】茶盏中浮起的茶沫如花乳般轻盈圆润。 【斗取红窗粉面】以茶汤的洁白与红窗下的粉面女子争妍，暗喻茶之精美。
赏析
此词咏茶，上片写茶之产地与泉水，下片写茶汤之色与形。以“龙焙”“谷帘”“双井”“北苑”等名茶名泉铺陈，彰显茶之高贵。末句“斗取红窗粉面”以拟人手法，将茶汤的洁白与女子粉面相比，既写茶之美，又暗含斗茶之意。苏轼一生爱茶，此词作于贬谪期间【据推测】，借茶之绝品寄托对高洁品质的追求，语言清丽，意象生动。
宋代
作者简介 · 苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐...
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《西江月（茶词）》- 苏轼 - 诗词大全
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