肉

肉{左饣右噪去口}莱菔

宋代 · 姜特立

作者古诗词

玉食旧游宁作我，藜羹故态未忘吾。烂爊莱菔甜如蜜，细点猪臕滑似酥。

译文

昔日享用精美饮食的生活已不再属于我，但吃粗茶淡饭的本性仍未忘记。把萝卜煮得烂熟，甜得像蜜一样；细细地加点猪肥肉，滑嫩得像酥油。

注释

【玉食】：精美的食物，常指富贵人家的饮食。【宁作我】：意为“哪里还是我”，表示今昔身份不同。【藜羹】：用藜菜做的羹，指粗劣的食物。【烂爊】：爊，同“熬”，慢火煮。烂爊即煮得烂熟。【莱菔】：萝卜的古称。【猪臕】：臕，同“膘”，肥肉。猪臕即猪肥肉。

赏析

此诗通过对比昔日“玉食”与今日“藜羹”，表达了诗人安贫乐道、随遇而安的情怀。后两句以家常的萝卜炖猪肉为题材，用“甜如蜜”“滑似酥”的比喻，生动写出粗茶淡饭中的美味，体现了诗人对平凡生活的热爱。语言质朴自然，情感真挚。据推测，此诗作于姜特立晚年退居期间，反映其淡泊名利的心境。

宋代

作者简介 · 姜特立

姜特立[公元？年至一一九二年左右]，字邦杰，浙江丽水人。生年不详，卒于宋光宗绍熙中。以父恩补承信郎。淳熙中，（公元一一八一年左右）累迁福建兵马副都监；擒海贼姜大獠。赵汝愚荐于朝，召见，献诗百篇。除阁门舍人，充太子宫左右春坊。太子即位，除知阁门事。恃恩纵恣，遂夺职。帝颇念旧，复除浙东马步军副总管。宁宗时，官终庆远军节度使。特立工于诗，意境超旷。作有《梅山稿》六卷，续稿十五卷，《直斋书录解题》行于世。

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