食楞梅
宋代 · 王炎
作者 古诗词
是处杨家果，求如此种难。色深浑是紫，味美更无酸。磊磊堆盘润，津津绕齿寒。品高何以辨，但把一楞看。
译文
到处都有杨梅，但要找到像这样的品种却很难。颜色深得完全是紫色，味道甜美更无酸味。果实堆积在盘中润泽饱满，满口甘甜绕齿生寒。品质高如何辨别？只需看它表面的颗粒即可。
注释
【是处】：到处，处处。 【杨家果】：指杨梅。杨梅又称“杨家果”，因形似杨梅，且与杨姓有关，典故出自《世说新语》中杨梅与孔雀的谐音故事，但此处仅指杨梅。 【色深浑是紫】：杨梅成熟时颜色深紫，浑是紫即完全是紫色。 【味美更无酸】：杨梅味道甜美，没有酸味。 【磊磊】：形容果实堆积的样子。 【津津】：形容味道甘美，满口生津。 【绕齿寒】：杨梅入口清凉，绕齿生寒。 【品高何以辨】：如何辨别品质高的杨梅。 【一楞】：指杨梅表面的颗粒状突起，即“楞”。杨梅表面有凹凸不平的颗粒，称为“楞”，一楞即一个颗粒，此处指通过观察颗粒来辨别品质。
赏析
此诗为宋代诗人王炎所作，咏杨梅中的珍品“楞梅”。诗中以对比手法开篇，强调此梅之难得。中间两联具体描绘其色、味、形，用“色深浑是紫”写色泽，“味美更无酸”写口感，“磊磊堆盘润”写形态，“津津绕齿寒”写食感，生动传神。尾联点出鉴别方法，以“一楞”为关键，既呼应诗题，又暗含对事物本质的洞察。全诗语言质朴，观察细致，情感含蓄，表达了诗人对自然珍品的欣赏与珍视。据推测，王炎生活于南宋，此诗可能作于其任职或游历江南时，杨梅为江南特产，诗中体现了他对地方风物的关注。
宋代
作者简介 · 王炎
王炎（1137——1218）字晦叔，一字晦仲，号双溪，婺源（今属江西）人。一生著述甚富，有《读易笔记》、《尚书小传》、《礼记解》、《论 语解》、《孝圣解》、《老子解》、《春秋衍义》、《象数稽疑》、《禹贡辨》等，《全宋词》第 三册录其词五十二首。事迹见胡升《王大监传》（《新安文献志》卷六九）、 《宋史翼》卷二四，参《南宋馆阁续 录》卷八、九。
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《食楞梅》- 王炎 - 诗词大全
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